Екатерина Медведева начала рисовать поздно — в 39 лет, когда работала реквизитором при народном театре в клубе Кисловодска. При реквизитном цехе была изостудия для подростков, куда приходил рисовать художник Анатолий Морев. Однажды в ночную смену будущая художница вошла в студию и увидела оставшуюся после занятий постановку — натюрморт. Она вымыла полы и села рисовать. На следующий день Морев похвалил её работу и сказал, что ей нужно продолжать. Через полгода в этом же клубе была организована ее самая первая персональная выставка.

Катя Медведева — личность неординарная. Она любит экстравагантные наряды, остроумные обороты речи с крепким словцом и эпатаж. Широкий, лёгкий, открытый мазок, декоративизм и узорчатость присущи её искусству. Многие работы выполнены не на обычном холсте, а на бархате или пёстрой ткани с пайетками, стеклярусом и кружевом. Герои картин — девы и юноши с огромными глазами и кукольным ртом — все с одинаковым застывшим в изумлении выражением лица. Причём неважно, кто перед нами: балерина, русский святой, Пушкин или сама художница. Катя совершенно не боится, что её искусство будут сравнивать с китчем. Она чувствует себя настоящим художником и творит так, как кажется правильным, а врожденное чувство цветовой гармонии и решительность в сочетании контрастных фактур придаёт ей ещё большую уверенность.

Катя Медведева родилась в селе Голубино Новооскольского района Курской области в 1937 году. В 1946 году семья перебралась в Азербайджанскую область. После смерти матери и старшей сестры Екатерину устроили в детприёмник города Шуша, где она окончила семилетнюю школу и пять лет проучилась в музыкальной школе по классу скрипки. В 1954 году уже освоившую профессию ткачихи Екатерину отправили в Баку. Свою работу она добросовестно выполняла, но, по её словам, не любила из-за неприятных ассоциаций с ткачихой из сказки Пушкина. Впоследствии Медведева сменила множество профессий, работала художественным руководителем в совхозе, в клубе работников торговли, заведующей реквизитного цеха при народном театре, дежурной, уборщицей.

В 1980-х Медведева обосновалась в Москве. В 1982 году немецкий журналист и актёр Норберт Кухинке, ставший одним из первых собирателей картин художницы, показал одиннадцать её работ Марку Шагалу. Мастер высоко оценил творчество Кати Медведевой и передал ей альбом с автографом: Катя Медведева — это чисто русский талант. Она так же любит цвет, как и я. — Марк Шагал.

Сейчас Екатерина Медведева продолжает жить в Подмосковье и продолжает заниматься творчеством.